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Quella del sartù di riso vegetariano è la rivisitazione senza carne della ricetta napoletana, qui cucinata con cavolfiori e asiago, per una portata davvero gustosa.

I calzoni fritti, o panzerotti, sono tipici della Campania: sono più piccoli rispetto ai calzoni al forno e il ripieno è con mozzarella, pomodoro e origano.

I fagioli alla maruzzara sono un tipico piatto della tradizione campana, che potete realizzare sia nella versione originale che nella variante.

Le melanzane in carrozza sono un piatto tipico campano, una versione rivista della mozzarella in carrozza. Facile da preparare, è un piatto molto goloso.

Il limoncello di Capri non ha bisogno di presentazioni. Un liquore ottimo se bevuto freddo dopo i pasti, ma altrettanto valido per la preparazione di dolci.

Il calzone agli spinaci è una ricetta della tradizione campana, facilmente realizzabile a casa propria con ingredienti semplici e genuini.

Tra i tanti squisiti rustici della tradizione del Sud Italia, le pizzelle napoletane sono tra i più golosi e faranno la gioia di tutta la famiglia.

Nata a Napoli, la frittata di maccheroni è uno sfizioso piatto rustico, ideale da servire come originale primo in alternativa alla tradizionale pasta.

L’arte culinaria della Campania, con le sue tradizioni e infinite ricette, ci propone la pastiera salata, una variante rustica alla classica pastiera dolce.

Ecco a voi la ricetta per preparare un delizioso piatto rustico: la pizza fritta.