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I passatelli sono un piatto tipico della cucina romagnola, preparato con uova, pangrattato e Parmigiano. Realizzateli con i consigli di Ricettaidea!

Il pasticcio alla ferrarese è una torta di pasta, molto saporita, adatta per i periodi invernali e, come da tradizione, per i pranzi della domenica.

I passatelli sono un tipo di pasta fresca tipico dell’Emilia-Romagna, qui arricchiti da un’altra protagonista della cucina di questa regione: la mortadella.

Delicata e nutriente, questa zuppa può sostituire la classica pastina in brodo, con cui ci si può coccolare in una fredda giornata invernale.

I fusilli tricolore alla bolognese sono un piatto molto saporito e semplice da preparare. Un primo sfizioso ed ideale per i pranzi in famiglia.

I cannelloni alla bolognese sono un piatto classico della tradizione dell'Emilia Romagna! Preparateli per il pranzo della domenica in famiglia.

La ricetta per servire in tavola un piatto emiliano per eccellenza, semplice e veloce da cucinare, ma gustoso e da assaporare: i fusilli alla bolognese.

Che bontà i tortellini! Tutti, almeno una volta, abbiamo gustato questa specialità emiliana.

Questa è la ricetta tradizionale dei tortellini bolognesi, una preparazione apprezzatissima ovunque che racchiude la grande tradizione culinaria emiliana.

Un classico della cucina emiliana che vi proponiamo nella sua versione migliore, quella delle feste di Natale, accompagnato da un buon brodo.