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Tra i più saporiti della nostra tradizione, il risotto radicchio e salsiccia, semplice e veloce da preparare, è un primo perfetto per le stagioni più fredde.

Prepariamo un risotto dal sapore molto autunnale, grazie alla zucca accostata magnificamente alla salsiccia! Una ricetta particolare ma molto diffusa.

Un piatto unico marocchino a base di legumi e carne di agnello, per un’esplosione di sapore tipicamente esotica: vi presentiamo l’harira!

Ecco la ricetta indiana del biryani di pollo: un delizioso piatto unico speziato e ricco di sapori.

Un piatto unico esotico dal gusto particolare e accattivante, ideale per stupire i vostri invitati con un tocco di originalità: il pozole!

Se volete preparare un primo piatto diverso e originale, vi consigliamo la ricetta abruzzese del timballo di riso.

La paella è un piatto dalle innumerevoli versioni. Nata in Spagna, si è poi diffusa nelle colonie assumendo in ogni luogo delle caratteristiche particolari. La paella messicana si distingue in particolare per la presenza sia di pesce, sia di carne, ma soprattutto per l’utilizzo del peperoncino e del chorizo, anche questo piccante.

Il classico per eccellenza della tavola milanese, dal caratteristico colore dorato e dall’aroma di zafferano.