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Secondo la tradizionale culinaria ligure, con le noci raccolte durante la stagione autunnale si realizza un buonissimo sugo di noci.

I carciofi in gelatina sono un antipasto gustoso e originale di origine laziale.

Un contorno semplice e gustoso da accompagnare a un buon secondo a base di carne: le patate in umido.

Un primo piatto ideale da gustare in ogni occasione: le penne al mascarpone.

Panna, latte e succo di limoni si armonizzano in una deliziosa preparazione: la crema di limoncello.

I fagottini di melanzane sono un piacevole antipasto e un leggero secondo piatto a base di verdure.

Le melanzane a funghetto sono una ricetta campana molto sfiziosa, da preparare come contorno alle seconde portate o come condimento ai primi piatti.

Sfiziosissima e semplice da preparare, la mozzarella alla piastra è un ottimo antipasto di origine campana da esibire durante i pasti in compagnia.

La gelatina di mele cotogne è una classica confettura profumata e dal sapore agrodolce.

Dalla Toscana ci arriva una ricetta semplice da preparare e molto diffusa: la besciamella classica.