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Siete amanti della pasta fresca? Benvenuti in Basilicata, la regione dei tradizionali cavatelli fatti in casa. Mescolate insieme farina, acqua e un pizzico di sale e il gioco è fatto…

Il riso pilaf è un primo piatto molto diffuso in India e in Turchia e può essere preparato in moltissime sfiziose varianti.

Il 25 aprile a Venezia si celebra S. Marco, il patrono della città: un giorno speciale in cui sulle tavole venete primeggia il risi e bisi.

Se oggi avete più tempo a disposizione, vi suggeriamo di realizzare la pasta fatta in casa: una preparazione dal gusto rustico e nostrano.

Il salmorejo è la tipica zuppa fredda spagnola a base di semplici ingredienti che, frullati insieme, generano una vellutata dal sapore genuino.

Vi proponiamo la ricetta per un primo piatto tipico dell’Umbria, in particolare della città di Norcia, patria del prelibato tartufo nero dal forte e delizioso aroma: questa sera portate in tavola gli spaghetti alla norcina!

Speziato e dal sapore orientale, il risotto al curry è un primo piatto originale e dal gusto esplosivo: una specialità tipicamente indiana che potrete preparare facilmente anche a casa.

Un’esplosione di sfiziosità e gusto viene sprigionata dalla pasta all’arrabbiata: un primo piatto di tradizione laziale, dall’incredibile sapore.

Per tutti coloro che amano i formaggi, suggeriamo di preparare un primo piatto dal sapore squisito e accattivante: gli gnocchi al gorgonzola.

Quella che vi proponiamo è un’antica ricetta originaria della Toscana, in particolare della Lunigiana: i testaroli.