Tempo
Cottura
Tipo Ricetta
Difficoltà
Portata
- Dolci e Dessert (5)
- Primi Piatti (20)
- Piatti unici (1)
- Antipasti (5)
- Contorni (8)
- Secondi Piatti (6)
- Salse e sughi (2)
- Piatti Rustici (13)
Provenienza
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Ratatouille
La ratatouille è un piatto della tradizione gastronomica provenzale, a base di verdure. Questo saporito e genuino contorno potrebbe essere facilmente paragonato alla nostra caponata.
Agnello in umido
Ricetta tipica toscana, semplice, buona e delicata per l’agnello in umido, che va a costituire il piatto tradizionale per la festa dell’Ascensione. Un piatto semplice, buono e delicato nel gusto. In alcune zone il sughetto ottenuto viene utilizzato per condire il primo piatto fatto di linguine con una bella grattata di formaggio.
