Cottura
Provenienza
Tipo Ricetta
Difficoltà
Portata
Tempo
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Torta di carciofi
Ideale sia come antipasto che come secondo piatto, la torta di carciofi è un rustico ligure dalla semplice ricetta.
Focaccia
Croccante ai bordi e soffice e morbida all’interno, la focaccia ligure è un tradizionale rustico intramontabile.
Torta di cipolle
Questa ricetta, di origini liguri, offre un modo originale di cucinare e gustare la cipolla. Un secondo piatto o contorno diverso dal solito, che stupirà i vostri ospiti, per essere una variante rispetto alla solita torta salata.
Canestrelli
Tipici biscotti liguri dal gusto delicato e particolarmente profumato. Sicuramente inconfondibili per la loro classica forma a fiore, sono ideali per la colazione e per un tè pomeridiano.
Pandolce genovese
Tipico dolce del capoluogo ligure, particolarmente ricco e profumato grazie a canditi, uvetta, pinoli e semi di finocchio.
Farinata
Da gustare in attesa della pizza o come sfizioso stuzzichino, la farinata è tra i più antichi cibi della Liguria.
