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Cottura

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Kebab Kebab

Il kebab è un gustosissimo e ricco piatto mediorientale a base di carne, originario della Turchia ma notissimo e molto diffuso anche in Italia.
Spiedo bresciano Spiedo bresciano

Lo spiedo bresciano è un tipico piatto lombardo. Sono spiedi grandi, composti da diversi tipi di carne, tra cui uccellini o selvaggina, con patate.
Fiorentina alla piastra Fiorentina alla piastra

La fiorentina è uno dei piatti simbolo della cucina toscana e del Made in Italy: ecco tutti i consigli per cucinarla davvero a regola d’arte.
Carne alla brace Carne alla brace

La carne alla brace è un classico piatto primaverile, ideale nelle prime giornate soleggiate.
Bistecca alla fiorentina Bistecca alla fiorentina

Un classico della cucina toscana, ormai noto a livello internazionale. La storia vuole che la carne arrostita venisse cucinata in piazza e distribuita alla popolazione di Firenze durante la notte di San Lorenzo.