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Quesadilla Quesadilla

La quesadilla è una specialità messicana molto popolare in tutto il mondo. Si tratta di tortillas che avvolgono un ripieno principalmente a base di "queso" (formaggio, in italiano).
Formaggio fuso Formaggio fuso

Il formaggio fuso è un condimento di origine messicana che consiste nel fondere il formaggio per poi adagiarlo sulle caratteristiche preparazioni.
Salsa di fagioli Salsa di fagioli

La salsa di fagioli, frijole refritos, è un gustoso piatto messicano che può essere servito sia come accompagnamento per altri piatti sia come antipasto insieme ai classici nachos.