Difficoltà
Tempo
Portata
Tipo Ricetta
Cottura
Provenienza
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Acciughe alla ligure
Le acciughe alla ligure sono un piatto semplicissimo da preparare, si servono come secondo piatto o, volendo, è possibile gustarle come come un delizioso antipasto.
Gamberetti al vapore
I gamberetti al vapore sono un piatto molto versatile, da preparare come secondo o come antipasto: provate a preparare questa portata leggera.
Uovo fritto
Per preparare un perfetto uovo fritto bisogna prestare molta attenzione alla cottura: i bordi dell’albume devono essere croccantini e il tuorlo morbido e cremoso.
Uova fritte con scorzone
Il tartufo scorzone, primaverile ed estivo, si può gustare in ogni occasione, ogni volta che si vuole dare un tocco speciale anche ai piatti semplici, come le uova fritte.
Fonduta di carne
Da gustare soprattutto nella stagione fredda, da assaporare in ogni tavola, la fonduta di carne non delude mai. Adatta ad un pubblico carnivoro!
Uova strapazzate
Direttamente dalla Francia, ecco la ricetta delle uova strapazzate! Da servire come antipasto, per colazione o come secondo, a vostro piacimento.
Salmone marinato
Fresco e leggero, il salmone marinato è un ottimo secondo piatto a base di pesce, ideale per mantenersi in forma.
Pesce spada marinato
Quella del pesce spada marinato al limone è una ricetta tipica della Costiera Amalfitana: realizzate questo squisito piatto dal sapore delicato!
Carpaccio al limone
Il carpaccio al limone è un piatto fresco, molto adatto alla stagione estiva. Facile e veloce da preparare, non richiede cottura e si serve con formaggio Grana e rucola.
Carpaccio all'albese
Dal Piemonte una ricetta fresca ed estiva, ideale da gustare sia come antipasto che come leggero secondo piatto: il carpaccio all’albese.
