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Tipo Ricetta

Cottura

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Riso in cagnone Riso in cagnone

Questo piatto lombardo è semplice da preparare ma ha un gusto e un aroma davvero irresistibili! Un primo che potrete realizzare in poco tempo.
Riso alla pilota Riso alla pilota

Il riso alla pilota è un delizioso risotto alla salsiccia, tipico del mantovano, che deve il suo nome agli operai che lavoravano il riso nelle pile.
Minestrone milanese Minestrone milanese

Un caldo primo piatto nutriente e ideale da gustare nei mesi più freddi: il minestrone milanese.
Risotto alla milanese Risotto alla milanese

Il classico per eccellenza della tavola milanese, dal caratteristico colore dorato e dall’aroma di zafferano.
Risotto allo zafferano Risotto allo zafferano

Il risotto allo zafferano è una ricetta tipica della cucina milanese che viene spesso confuso con il risotto alla milanese, dal quale differisce per piccole differenze legate all’assenza di vino e il midollo di bue.