Ricerca per Tag

Un’insalata che unisce gusti diversi per un risultato fresco e goloso. Il classico mix di pere, noci e formaggio è qui arricchito con un po’ di songino e rucola.

L’insalata caprese è il piatto estivo per eccellenza. Originaria della Campania, è una portata fresca e leggera che potrete servire sia come antipasto sia come secondo.

Due soli ingredienti per preparare un’insalata fresca e leggera, ideale per arricchire i pranzi estivi.

Una salsa dal sapore intenso e deciso che può essere servita come antipasto o come accompagnamento di molti secondi piatti.

Con la glassa di zucchero si possono guarnire numerosi dolci. Ecco un modo facile e veloce per prepararla.

Le acciughe marinate si prestano bene come antipasto, ma anche come contorno o aperitivo. Sono semplicissime da preparare e hanno un sapore davvero molto particolare!

Un piatto semplicissimo, tipico della tavola romana e delle gite fuori porta primaverili.

La ricetta per creare la torta di frutta con pan di spagna e crema pasticcera. Una dolce da ricreare ogni volta utilizzando la frutta di stagione.

Un condimento originale e facile da preparare, ottimo per arricchire le paste estive. Un’alternativa al classico pesto alla genovese.

La vinaigrette è una miscela di olio, vino, sale e pepe molto utilizzata come condimento per insalate, verdure crude e cotte e, in alcuni casi, la preparazione di secondi in padella o alla brace. Costituisce una buona alternativa all’olio al peperoncino. Esistono numerose varianti della vinaigrette: in alcuni vengono aggiunta senape e aceto balsamico, in altri casi il vino viene sostituito dal succo di limone (in questo caso si parla di citronette).