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La caponata di carciofi nasce dalla fantasia di alcuni cuochi siciliani che hanno realizzato uno dei più famosi piatti dell'isola in una versione più invernale.

Il pesto rosso, di origine siciliana, si ottiene con pomodori secchi e pochi altri ingredienti. Può essere usato per condire sia la pasta sia le bruschette.

La granita di pistacchi è un dolce tipico siciliano, facile da preparare anche se richiede tempi piuttosto lunghi di riposo per ottenere la consistenza cremosa.

I peperoni fritti sono veloci da preparare e si possono cucinare con largo anticipo. La tradizione siciliana insegna infatti che freddi sono ancora più buoni!

Freschissimo dessert della tradizione siciliana, il gelo di limone può essere servito a tutte le ore del giorno e in tutte le occasioni.

Dall’arte culinaria della Sicilia proviene la ricetta per un secondo piatto vegetariano o per un antipasto sostanzioso: la caponata!

I fichi secchi sono una dolce preparazione rustica, dalla ricetta molto semplice.

La tradizione enogastronomica siciliana ci insegna a preparare una ricetta classica per una bevanda dal gusto irresistibile: il limoncello di Sicilia.

Un’esplosione di colori e di sapori contraddistingue il risotto con verdure: un primo piatto siciliano, ideale da gustare in ogni occasione.

Una morbida e friabile pasta di mandorle guarnita in superficie dalle ciliegie candite costituisce l’essenza dei dolcetti di mandorle siciliani.