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Difficoltà

Provenienza

Agnello allo scottadito
 

L'agnello allo scottadito è una ricetta facile e veloce. Il segreto sta nella cottura alla griglia e nella marinata di copertura, che risaltano il gusto della carne.

 
Maccheroni alla gricia
 

I maccheroni alla gricia sono un piatto “povero”, tipico della tradizione contadina laziale, ma ricchissimo di sapore e velocissimo da preparare.

 
Pasta cacio e pepe
 

Il sapore del formaggio e l’aroma del pepe si uniscono realizzando un condimento semplice per un gustoso primo piatto: la pasta cacio e pepe.

 
Straccetti alla romana
 

Gli straccetti alla romana sono un secondo piatto di carne, facile da preparare e gustoso. Perfetto da servire accompagnato da un misto di verdure crude.

 
Pecorino con le fave
 

Un piatto semplicissimo, tipico della tavola romana e delle gite fuori porta primaverili.

 
Saltinbocca alla romana
 

I saltinbocca alla romana sono un tipico laziale. Semplicissimi e veloci da preparare, sono gustosissimi e assicurano un delizioso risultato per il palato.

 
Crostini alici e prosciutto crudo
 

Questo antipasto rapido e veloce potete preparalo sia in occasioni speciali che nelle serate tra amici. Un incontro di sapori differenti e decisi che si combinano perfettamente per soddisfare il palato dei vostri commensali.

 
Spaghetti cacio e pepe
 

Gli spaghetti cacio e pepe sono una ricetta tipica tradizionale della cucina romana. Tuttavia, testimonianze dell’uso di questo piatto sono riscontrate anche in Sicilia e sulle isole, dove si usa ancora ampiamente.