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Provenienza

Ricotta al forno
 

La tradizione culinaria sicula ci insegna a preparare un semplice piatto rustico diverso e originale: la ricotta al forno.

 
Cotognata
 

L’impiego delle mele cotogne e di pochi altri ingredienti danno origine a un delizioso dolce al cucchiaino, tradizionalmente siculo: la cotognata.

 
Parmigiana di melanzane
 

Se volete stupire i vostri invitati con un portata speciale e tipicamente italiana, vi suggeriamo la parmigiana di melanzane.

 
Sfincione
 

Lo sfincione è la pizza siciliana preparata in occasione delle feste di Natale.

 
Panelle di fave
 

Se non sapete come inaugurare una cena in compagnia, vi suggeriamo di provare a realizzare le panelle di fave: un antipasto croccante e irresistibile!

 
Arancini al formaggio
 

Appetitosa variante degli arancini al ragù, per conquistare gli amanti dei formaggi.

 
Arancini al ragù
 

Uno sfizioso classico della cucina siciliana, ormai diffuso nelle rosticcerie di tutta la penisola.

 
Focaccia con salsiccia
 

Questa specialità regionale della Sicilia è una focaccia supergustosa, ottima non solo appena sfornata ma anche fredda.

 
Caponata siciliana
 

La caponata siciliana è una delle ricette siciliane più note e apprezzate, amata in tutta Italia. Un piatto nutriente ma leggero, da mangiare tiepido o freddo.