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Portata

Canederli
 

I canederli sono una sfiziosa specialità proveniente dal Trentino Alto Adige, polpette di pane raffermo e speck, da accompagnare ad un brodo caldo.

 
Gnocchi di pane con speck
 

Un primo, delizia della cucina trentina, ideale per riscaldare il pranzo di una domenica invernale con gli amici. Ecco gli gnocchi di pane con speck.

 
Gnocchetti tirolesi
 

Gli gnocchetti tirolesi sono un piatto tipico del Trentino-Alto Adige, vengono realizzati con un attrezzo particolare simile ad uno schiacciapatate.

 
Vellutata di lattuga
 

Dal Trentino arriva una singolare, ma deliziosa ricetta: la vellutata di lattuga.

 
Farfalle al pepe verde
 

Una pietanza trentina che accosta al classico sapore dello speck le note delicate del pepe verde e della panna.

 
Pollo alle nocciole
 

Un secondo dal sapore delicato e delizioso da servire con croccanti nocciole tostate.

 
Polpette con funghi
 

I funghi daranno un aroma inconfondibile all’amatissima ricetta delle polpette, per un secondo di successo o, in versione mignon, come antipasto invitante.