Tempo
Difficoltà
Portata
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Piatti Rustici
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- Salse e sughi (7)
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Tipo Ricetta
Cottura
Provenienza
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Minestra di cavolfiore
La minestra di cavolfiore è un primo piatto perfetto per le fredde giornate autunnali e invernali. Semplice da preparare, è un primo nutriente.
Vellutata di cavolfiore
La vellutata di cavolfiore è un primo piatto molto nutriente; la sua preparazione è semplice e gli ingredienti per realizzarla sono di facile reperibilità.
Colcannon
Il colcannon è un ghiotto sformato a base di patate e cavolo, tipico della tradizione contadina irlandese. Un piatto “povero” davvero ricco di sapore!
Lumache in umido
Le lumache in umido sono un secondo molto particolare, ma davvero gustoso. Un piatto semplice da preparare, ottimo con polenta o crostini di pane.
Paté di melanzane rustico
Ecco una ricetta semplice e gustosa che esalta i sapori mediterranei: il paté di melanzane rustico può essere servito solo o con fette di pane tostato.
Chimichanga
La chimichanga è una ghiottissima tortilla fritta ripiena di carne, fagioli e formaggio, tipica della cucina messicana. Una vera bomba di gusto.
Sugo di carciofi
Il sugo di carciofi è un condimento cremoso e delicato, ottimo per condire primi piatti o per guarnire crostini. Preparatelo con i nostri consigli.
Castagne al miele
Le castagne al miele sono un'idea sfiziosa da accostare con il lardo, per un aperitivo originale, o con la panna montata, per un dessert molto goloso.
Castagne arrosto
Volete portare in casa vostra quel profumo di castagne arrostite che invade le strade durante i freschi pomeriggi autunnali? Eccovi alcuni consigli.
Frittata di funghi
La frittata è un secondo piatto semplice e veloce, ottimo per far andare le uova avanzate: con i funghi è ancora più buona. Provare per credere.