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Vellutata di cavolfiore Vellutata di cavolfiore

La vellutata di cavolfiore è un primo piatto molto nutriente; la sua preparazione è semplice e gli ingredienti per realizzarla sono di facile reperibilità.
Colcannon Colcannon

Il colcannon è un ghiotto sformato a base di patate e cavolo, tipico della tradizione contadina irlandese. Un piatto “povero” davvero ricco di sapore!
Castagne lesse Castagne lesse

Le castagne lesse sono molto facili da preparare e possono essere consumate da sole, con del miele, oppure usate per la preparazione di altri piatti.
Lumache in umido Lumache in umido

Le lumache in umido sono un secondo molto particolare, ma davvero gustoso. Un piatto semplice da preparare, ottimo con polenta o crostini di pane.
Paté di melanzane rustico Paté di melanzane rustico

Ecco una ricetta semplice e gustosa che esalta i sapori mediterranei: il paté di melanzane rustico può essere servito solo o con fette di pane tostato.
Burger vegani Burger vegani

I burger vegani sono dei panini davvero ricchi di sapore! Sostituendo la carne con un mix di ceci, zucchine e patata sono invitanti e sfiziosi.
Torta salata ai porri Torta salata ai porri

Questa torta salata è molto gustosa e si prepara con porri, cipolla, uova, Parmigiano e ricotta! Ideale da mangiare in pausa pranzo in ufficio.
Brodo vegetale Brodo vegetale

Sono tantissimi i piatti in cui il brodo vegetale è un ingrediente essenziale. Ecco dunque i consigli per prepararlo in maniera impeccabile.
Rustico con carciofi Rustico con carciofi

Il rustico con carciofi si prepara molto facilmente ed è ricco di sapore! Ideale da portare in tavola come antipasto o per un aperitivo a buffet.
Tortino croccante con broccoli e formaggio Tortino broccoli e formaggio

Il tortino croccante con broccoli e formaggio è un rustico davvero appetitoso, ottimo per un aperitivo a buffet o come ghiotto antipasto.