Cottura
Difficoltà
Portata
Tipo Ricetta
Provenienza
- Sardegna (1)
- Umbria (1)
- Campania (1)
- Cucina araba (1)
- Francia (3)
- Inghilterra (1)
- Liguria (2)
- Sicilia (1)
Tempo
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Torta funghi, lenticchie e mostarda
La torta di funghi e lenticchie con mostarda e limone è un rustico speciale, che unisce il gusto deciso della mostarda al profumo del limone.
Peperoni ripieni
Una versione molto delicata dei peperoni ripieni, con una farcitura tutta vegetariana, ma davvero saporita. Un piatto estivo, ottimo anche freddo.
Crumble di verdure
Il crumble di verdure, ricetta di origini britanniche, è un tortino croccante a base di ortaggi gratinati al forno con pangrattato ed erbe aromatiche.
Cavolini al forno con olive e noci
In questa ricetta originale, i cavolini di Bruxelles sono arricchiti dai sapori mediterranei delle olive e dal gusto deciso dell’aceto balsamico.
Finocchi alla parmigiana
Ecco un delizioso secondo vegetariano o un contorno perfetto anche per accompagnare un arrosto o del pesce al forno: provate i finocchi alla parmigiana!
Torta di riso salata
La torta di riso salata è un originale piatto rustico, ideale da servire come seconda portata in ogni occasione, tipico della cucina tradizionale ligure.
Tortino di carciofi
Un delizioso piatto rustico a base di verdura dal sapore intenso e gustoso: ecco la ricetta del tortino di carciofi!
Torta salata agli asparagi
Un piatto rustico davvero invitante è la torta salata agli asparagi. Un antipasto sfizioso e, perché no, anche un secondo piatto sostanzioso.
Strudel di spinaci
Lo strudel di spinaci è un secondo vegetariano dal sapore delicato, da arricchire a proprio piacimento anche con gorgonzola. Ecco la ricetta!
Polpette di verdure invernali
Provate a preparare queste deliziose polpette di verdure invernali e conquisterete anche i più piccoli! Una vera delizia da realizzare come antipasto o secondo.
