Finocchi alla parmigiana

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 40 minuti

Ingredienti

4 finocchi 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 60 g di burro 30 g di pangrattato Sale q.b.

Ecco un delizioso secondo vegetariano, perfetto anche come contorno per accompagnare un secondo di carne o pesce. Come accade per le melanzane, anche i finocchi possono essere cucinati alla parmigiana! Eccovi i consigli di Ricettaidea.

Preparazione:
Mondate i finocchi, sciacquateli e tagliateli a fette sottili, poi fateli ammorbidire in una pentola d’acqua bollente salata per 10 minuti.
Scolateli per bene e distribuitene 1 strato in una pirofila unta con 20 g di burro.

Cospargete sui finocchi il pangrattato, il burro rimanente tagliato a pezzetti e il Parmigiano Reggiano grattugiato, poi infornateli nel forno già caldo a 180°C e cuoceteli per circa 20 minuti.

Sfornate i finocchi e lasciate che si raffreddino qualche minuto prima di serviteli caldi in tavola.

Accorgimenti:
A seconda del forno che utilizzerete potrebbero essere necessari meno minuti di cottura!

Idee e varianti:
Per rendere il piatto ancora più goloso, potete bagnare i finocchi con della besciamella!

Autore: Ricettaidea.it

Tag ricetta:

30 - 60 Minuti Al Forno Contorni Facile Secondi Piatti Vegetariano

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