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Cottura

Tipo Ricetta

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Fiorentina alla piastra Fiorentina alla piastra

La fiorentina è uno dei piatti simbolo della cucina toscana e del Made in Italy: ecco tutti i consigli per cucinarla davvero a regola d’arte.
Bruschette al lardo Bruschette al lardo

Le bruschette al lardo sono un'idea ottima per un antipasto o un aperitivo con gli amici. Il dolce sapore del lardo su una croccante fetta di pane vi conquisterà.
Abbacchio allo scottadito Abbacchio allo scottadito

Ecco a voi l'abbacchio allo scottadito: tenere costolette di agnello cotte alla griglia, insaporite con pepe, rosmarino e limone.
Bistecca alla fiorentina Bistecca alla fiorentina

Un classico della cucina toscana, ormai noto a livello internazionale. La storia vuole che la carne arrostita venisse cucinata in piazza e distribuita alla popolazione di Firenze durante la notte di San Lorenzo.