Difficoltà
Tipo Ricetta
Tempo
Cottura
Portata
- Contorni (5)
- Dolci e Dessert (21)
- Piatti unici (2)
- Piatti Rustici (2)
- Secondi Piatti (1)
- Antipasti (15)
- Salse e sughi (3)
Provenienza
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Mousse di ricotta
La mousse di ricotta è un delicato dolce al cucchiaino, fresco e delizioso, ideale da servire alla fine dei pasti.
Pesto alla trapanese
Il pesto alla trapanese è un condimento molto semplice da realizzare e davvero gustoso. La preparazione di questo sugo vi porterà via solo pochi minuti!
Glassa di zucchero
Con la glassa di zucchero si possono guarnire numerosi dolci. Ecco un modo facile e veloce per prepararla.
Crema Chantilly
La crema Chantilly fu inventata nel 1671 da François Vatel, cuoco francese che prestò servizio per alcuni anni presso il castello di Chantilly di proprietà di Luigi II di Borbone-Condé, principe di Condé. L’invenzione avvenne per decorare alcune coppe di fragoline in occasione della “più grande festa del secolo” in onore di Luigi XIV organizzata dal principe di Condé. È una crema dolce che si ottiene lavorando la panna montata, molto utile per la decorazione di torte e dolci.
Guacamole
Il gaucamole è una salsa di origine messicana a base di avocado che ha origini antichissime. Si ritiene, infatti, che a farla per la prima volta furono gli Aztechi. La ricetta presenta numerosi ingredienti tipici delle aree messicane come pepe nero, avocado e lime. Viene solitamente accompagnato con tortilla chips e servito con altri piatti della cucina messicana.
