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Difficoltà

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Cottura

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Tipo Ricetta

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Straccetti alla romana Straccetti alla romana

Gli straccetti alla romana sono un secondo piatto di carne, facile da preparare e gustoso. Perfetto da servire accompagnato da un misto di verdure crude.
Pecorino con le fave Pecorino con le fave

Un piatto semplicissimo, tipico della tavola romana e delle gite fuori porta primaverili.
Spaghetti cacio e pepe Spaghetti cacio e pepe

Gli spaghetti cacio e pepe sono una ricetta tipica tradizionale della cucina romana. Tuttavia, testimonianze dell’uso di questo piatto sono riscontrate anche in Sicilia e sulle isole, dove si usa ancora ampiamente.