Tipo Ricetta
Portata
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Piatti Rustici
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Cottura
Difficoltà
Provenienza
Tempo
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Crema di carciofi
Ecco la ricetta per preparare una crema a base di carciofi succulenta e molto versatile: ottima sulle classiche bruschette, può essere infatti usata anche per condire pasta o riso, per farcire involtini di carne e nel ripieno di crepes o torte salate.
Pesto di rucola
Un condimento originale e facile da preparare, ottimo per arricchire le paste estive. Un’alternativa al classico pesto alla genovese.
Uovo alla coque
Un modo veloce di cucinare l’uovo, ideale anche a colazione per iniziare con grinta la giornata.
Panzanella
Un tipico piatto estivo della tradizione toscana. Semplice da preparare, fresco e sfizioso.
Ratatouille
La ratatouille è un piatto della tradizione gastronomica provenzale, a base di verdure. Questo saporito e genuino contorno potrebbe essere facilmente paragonato alla nostra caponata.
