Tempo
Portata
Cottura
Difficoltà
Provenienza
- Umbria (1)
- Irlanda (3)
- Sardegna (1)
- Perù (1)
- Ungheria (3)
- Marocco (1)
- Veneto (3)
- Marche (1)
- Valle d'Aosta (2)
- Belgio (2)
- Campania (1)
- Francia (2)
- Inghilterra (1)
- Lazio (1)
- Lombardia (4)
- Messico (1)
- Piemonte (11)
- Sicilia (4)
- Toscana (6)
Tipo Ricetta
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Agnello alla toscana
Una ricetta toscana tipica delle festività pasquali, ricco e piuttosto elaborato.
Bollito misto
Una ricetta molto ricca, la cui buona riuscita dipende sia dalla qualità dei tagli di carne scelti, sia dalla varietà dei sughetti proposti in abbinamento.
Ribollita
La ribollita è uno dei piatti più famosi e tipici della cucina toscana. Deriva dalla tipica zuppa di pane raffermo e verdure toscane. Il nome deriva dal fatto che un tempo le contadine ne cucinavano una gran quantità, soprattutto il venerdì, e veniva “ribollito” in padella nei giorni successivi. Nonostante non sia molto facile da preparare è decisamente adatta alle giornate invernali.
