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L'insalata di pasta al tonno e pomodorini misti è un primo leggero, gustoso ma facile e veloce da preparare. Ideale per la stagione estiva.

Il cous cous al tonno è un primo leggero e saporito. Facile e veloce da preparare, è ideale per i pranzi estivi! Preparatelo anche come piatto unico.

Le orecchiette alla crudaiola sono molto stuzzicanti, ricche di profumo e di sapore! Con pochi e sani ingredienti, porterete in tavola un ottimo primo.

Il tabbouleh è un coloratissimo e freschissimo piatto mediorientale a base di bulghur e verdure, arricchito da una miriade di profumi: menta, prezzemolo, cumino e limone.

La pasta fredda con olive e pomodorini è un piatto perfetto per le giornate calde: facile e veloce da preparare, è ottima anche preparata in anticipo.

La crema fredda di fagioli è un piatto che si prepara in pochissimi minuti e può essere servito come condimento per le bruschette, oppure come primo piatto.

Il gusto fresco e il profumo intenso del gazpacho, zuppa fredda spagnola, esalta il sapore dei gamberi rendendo questo piatto l'ideale per aprire una cena estiva.

Quando arriva la bella stagione, una fresca e gustosa insalata di pasta è un piatto a cui non si può rinunciare, come questa con pomodori, olive e palamita.

Un tipico piatto estivo, molto fresco e nutriente, che si candida egregiamente come sostituto della classica insalata di riso: l'insalata di farro.

Il gazpacho di zucchine è una variante del famoso piatto andaluso. Anche in questo caso la sua freschezza rende questa ricetta perfetta per l’estate.