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Provenienza

Parmigiana di alici
 

La parmigiana di alici è un piatto tipico campano. Un secondo particolare, molto gustoso e allo stesso tempo anche facile da preparare.

 
Calamari alla luciana
 

I calamari alla luciana sono un tipico piatto della tradizione campana, ma non si conosce l'origine del nome. Un secondo di pesce semplice e molto gustoso.

 
Polpette di patate
 

Un tradizionale secondo piatto sempre apprezzato, soprattutto dai bambini, sono le polpette di patate.

 
Spigola all'acqua pazza
 

Un secondo piatto leggero ma saporitissimo. La spigola, pesce raffinato e pregiato, si presta perfettamente per questa ricetta semplice ma d'effetto.

 
Polpo all'insalata
 

Una specialità campana preparata in tutta Italia: ecco a voi il polpo all’insalata, una portata fresca ed estiva, declinabile sia come antipasto che come secondo piatto.

 
Polpo alla Luciana
 

Il polpo alla Luciana è una celebre seconda portata di origine napoletana, a base di pesce e pomodorini, preparata per festeggiare la ricorrenza di Santa Lucia.

 
Fagottini di melanzane
 

I fagottini di melanzane sono un piacevole antipasto e un leggero secondo piatto a base di verdure.

 
Involtini alla napoletana
 

L'idea per preparare gli involtini alla napoletana , con gli ingredienti per cucinare ricette regionali sfiziose su Ricettaidea.it

 
Fagottini di trippa
 

Gusto…al cubo, con questa sfiziosa pietanza che abbina alla trippa il sapore del pecorino.

 
Baccalà alla napoletana
 

Un piatto ricco e saporito che ha origini campane, preparato molto spesso in occasione della vigilia di Natale. Si contraddistingue per due tipi di cottura diversi, prima in padella e poi al forno. Un secondo piatto gustoso e dal sapore deciso.