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Il sugo alle melanzane è un piatto semplice, ma per essere gustoso deve avere solo ingredienti freschi che esaltino i sapori.

I ravioli dolci sono un tipico dolce che si prepara per il Carnevale. Il procedimento è uguale ai ravioli di pasta, ma il ripieno è di marmellata.

Pasta sfoglia e un po’ di fantasia bastano per arricchire e rendere più sfizioso uno dei classici intramontabili della cucina italiana: il polpettone.

Le melanzane ripiene senza carne sono un ottimo secondo o anche un piatto unico. L'assenza della carne lo rende più leggero e adatto anche i vegetariani.

Il Salento non ci regala solo un mare meraviglioso e paesaggi mozzafiato. Anche la sua cucina è ricchissima di doni, come questo dolce semplice e gustoso.

La torta panna e fragole è l'icona dei dolci, adatta ai golosi di ogni età, fresca e saporita, si può arricchire con liquori se è destinata a soli adulti.

Che ne dite di profumare il classico plumcake con l’irresistibile aroma del limone? Se l’idea già vi stuzzica, provate questo morbidissimo dolce.

Il rollé di vitello è un secondo completo che non necessita di contorno in quanto all'interno ha le verdure, da servire con il suo fondo di cottura.

Un'antica ricetta della tradizione emiliana, soprattutto della zona di Piacenza, e che presenta diverse varianti a seconda delle terre nella quale viene cucinata.

I fagottini di mele sono facilissimi e veloci da preparare. Ricordano la apple pie americana, fatta con la pasta sfoglia, ma in porzioni singole.