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I carciofi in gelatina sono un antipasto gustoso e originale di origine laziale.

Panna, latte e succo di limoni si armonizzano in una deliziosa preparazione: la crema di limoncello.

I fagottini di melanzane sono un piacevole antipasto e un leggero secondo piatto a base di verdure.

Le melanzane a funghetto sono una ricetta campana molto sfiziosa, da preparare come contorno alle seconde portate o come condimento ai primi piatti.

Il calzone pugliese è una ricetta che si contraddistingue per la ricchezza del ripieno avvolto in un impasto dal sapore esclusivo.

L’arte culinaria sicula ci tramanda la ricetta della pasta con le lenticchie: un primo piatto che, secondo la tradizione, è di buon auspicio.

Tradizionalmente emiliana, la ricetta della vellutata primaverile è un primo piatto a base di verdure in cui gli asparagi si armonizzano con la panna generando un sapore delicato e tipicamente primaverile.

I tarallini con finocchio sono una specialità culinaria del Molise. Un impasto croccante, insaporito dal gusto del finocchio, li rende davvero gustosi e ideali da accompagnare a ogni pasto.

Ideale sia come antipasto che come secondo piatto, la torta di carciofi è un rustico ligure dalla semplice ricetta.

Le orecchiette con le cime di rapa sono un primo piatto a base di verdure molto caratteristico e nostrano.