Ricerca per Tag

Una specialità campana preparata in tutta Italia: ecco a voi il polpo all’insalata, una portata fresca ed estiva, declinabile sia come antipasto che come secondo piatto.

Il polpo alla Luciana è una celebre seconda portata di origine napoletana, a base di pesce e pomodorini, preparata per festeggiare la ricorrenza di Santa Lucia.

I fagottini di melanzane sono un piacevole antipasto e un leggero secondo piatto a base di verdure.

Sfiziosissima e semplice da preparare, la mozzarella alla piastra è un ottimo antipasto di origine campana da esibire durante i pasti in compagnia.

Un piatto ricco e saporito che ha origini campane, preparato molto spesso in occasione della vigilia di Natale. Si contraddistingue per due tipi di cottura diversi, prima in padella e poi al forno. Un secondo piatto gustoso e dal sapore deciso.

Un piatto appetitoso e facile da preparare. Potete cucinare il maiale al forno servendolo con una fresca insalata o, se preferite, delle patate. Questo secondo piatto sarà molto apprezzato dai vostri ospiti, sia grandi che piccoli.

E’ definita isola di terra ecco il motivo della sua ricetta più tipica che scopriremo tra poco. L’aria che si respira qui è gentile,delicata e ricca di profumi diversi: mare, sole, anima mediterranea.