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Provenienza

Fusilli alla bolognese
 

La ricetta per servire in tavola un piatto emiliano per eccellenza, semplice e veloce da cucinare, ma gustoso e da assaporare: i fusilli alla bolognese.

 
Tigelle con lardo
 

Le tigelle con il lardo sono delle squisite focaccine modenesi che si servono con una preparazione speciale, un ottimo pesto di lardo. Provare per credere!

 
Tortellini
 

Che bontà i tortellini! Tutti, almeno una volta, abbiamo gustato questa specialità emiliana.

 
Fettine alla bolognese
 

Le fettine alla bolognese sono facili da preparare, simili alla celebre cotoletta milanese ma con un tocco in più.. Provatele per cena!

 
Tortellini bolognesi
 

Questa è la ricetta tradizionale dei tortellini bolognesi, una preparazione apprezzatissima ovunque che racchiude la grande tradizione culinaria emiliana.

 
Tortellini alla bolognese
 

Un classico della cucina emiliana che vi proponiamo nella sua versione migliore, quella delle feste di Natale, accompagnato da un buon brodo.

 
Pisarei e fasò
 

Un'antica ricetta della tradizione emiliana, soprattutto della zona di Piacenza, e che presenta diverse varianti a seconda delle terre nella quale viene cucinata.

 
Piadina farcita
 

Un classico della tradizione romagnola, la piadina! Da farcire a piacere per un pasto sostanzioso da consumare ovunque vi troviate!

 
Tortellini con la panna
 

Una specialità emiliana davvero sfiziosa quanto semplice da realizzare: i tortellini con la panna, ideali in ogni occasione e molto graditi dai bambini.

 
Cappelletti in brodo
 

Tipicamente emiliani, i cappelletti in brodo sono un primo piatto molto gustoso, ideale da assaporare nelle fredde giornate d’inverno e sempre presenti sulle tavole reggiane durante le feste.