Ricerca per Tag

Ecco un piatto ideale da gustare al cadere delle foglie e all'inscurirsi delle giornate: la minestra di ceci.

Secondo la tradizionale culinaria ligure, con le noci raccolte durante la stagione autunnale si realizza un buonissimo sugo di noci.

Ideale sia come antipasto che come secondo piatto, la torta di carciofi è un rustico ligure dalla semplice ricetta.

Questa ricetta, di origini liguri, offre un modo originale di cucinare e gustare la cipolla. Un secondo piatto o contorno diverso dal solito, che stupirà i vostri ospiti, per essere una variante rispetto alla solita torta salata.

La trofia è un tipo di pasta corta, avvolta su se stessa. In questa ricetta, la più famosa della cucina ligure, potrete assaporare un primo gustoso e facile da preparare.

Tipici biscotti liguri dal gusto delicato e particolarmente profumato. Sicuramente inconfondibili per la loro classica forma a fiore, sono ideali per la colazione e per un tè pomeridiano.

Una ricetta diversa dal solito minestrone, che si contraddistingue per la presenza del pesto, elemento base della cucina genovese. Un primo piatto saporito e genuino, che punta sui sapori semplici della terra.