Ricerca per Tag

La torta di riso salata è un originale piatto rustico, ideale da servire come seconda portata in ogni occasione, tipico della cucina tradizionale ligure.

Ecco un classico della cucina ligure: le frittelle di ceci. Semplici da realizzare e deliziose da gustare, queste frittelle sono un antipasto ideale.

Il pesto di fave è una variante del classico pesto genovese, sempre della tradizione ligure, a base di fave e menta e conosciuto come “sugo del marò”.

I quaresimali genovesi sono dei biscottini irresistibili: oltre all’aspetto invitante, il profumo di fiori d’arancio e mandorla li rende davvero unici.

Il pesto è forse la ricetta ligure più nota, non solo in Italia ma anche all’estero. La preparazione è piuttosto semplice, dovrete però armarvi di pazienza e “olio di gomito” per ottenere questa profumata salsa. State certi però che il risultato sarà da leccarsi i baffi.

I fusilli al pesto sono un primo piatto coloratissimo e sfizioso. Se avete del basilico fresco rendetegli giustizia con questa ricetta!

La farinata di ceci in padella è un gustoso antipasto rustico della tradizione ligure, preparato con farina di ceci, olio e pepe.

Una ricetta dagli ingredienti semplici e tipica della nostra dieta mediterranea, che può essere un gustoso snack e accompagnare i pic-nic estivi.

Una delle ricette più classiche della tradizione italiana, per un primo piatto sempre vincente e che vi farà brillare con gli ospiti.

Dalla Liguria arriva la ricetta per un condimento davvero gustoso: la salsa di noci. Seguite la semplice ricetta per preparare questa sfiziosa salsa.