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Provenienza

Bavarese al caffè
 

La bavarese al caffè è un dessert freddo, di origine francese, da gustare al cucchiaio. La fresca morbidezza e l’aroma del caffè sprigionano un gusto indescrivibile.

 
Bavarese alle castagne
 

La bavarese alle castagne è una variante autunnale del noto dolce al cucchiaio. Prepararla non è difficile, ma occorre seguire alla lettera le indicazioni.

 
Crema ganache
 

Cioccolato fondente e panna si uniscono in armonia nella crema ganache: una deliziosa preparazione di origine francese, ideale per farcire torte e dolci.

 
Île flottante
 

L’Île flottante è un dessert d’alta pasticceria francese dai sapori delicati e perfettamente equilibrati che potete realizzare anche a casa.

 
Tartiflette
 

La tartiflette è un ricco e gustoso piatto a base di patate lesse, cipolle, pancetta e cremoso formaggio Reblochon, tipico dell’Alta Savoia.

 
Ganache per macarons
 

Per farcire i macarons, i bellissimi e golosissimi pasticcini francesi, preparate in maniera semplice e veloce una crema ganache da veri pasticceri.

 
Galettes de sarrasin
 

Le galettes de sarrasin sono saporite crepes di grano saraceno tipiche della tradizione bretone, prive di glutine: una bontà adatta proprio a tutti.

 
Patate alla lionese
 

Le patate alla lionese sono un saporito contorno che si presta bene come accompagnamento a secondi di carne, in particolare stufati e arrosti.

 
Macarons agli agrumi
 

I macarons sono una vera delizia della pasticceria francese cui è impossibile resistere: la variante agli agrumi è perfetta soprattutto per l’estate.

 
Salsa Mornay
 

La salsa Mornay è una tra le ricette classiche della tradizione francese: con essa potete accompagnare tanti piatti, sia di pesce che di carne.