Tempo
Provenienza
Difficoltà
Cottura
Portata
Tipo Ricetta
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Paté di tonno
Tutto il sapore del tonno in una pietanza delicata e perfetta per i periodi più caldi dell’anno.
Cordon bleu
Non saranno dietetici, ma l’effetto acquolina in bocca è garantito, per una pietanza ricca di gusto.
Graffe
Le graffe sono un dolce tipico della tradizione napoletana e si preparano soprattutto durante il periodo di Carnevale. Tuttavia sono dolci facilmente reperibili in tutte le stagioni dell’ anno nei bar di Napoli. L’impasto che deve lievitare più volte, è a base di farina e patate lessate e schiacciate. Le graffe sono diffuse anche in altre zone d’Italia con altri nomi a seconda della zona.
