Tempo
Difficoltà
Portata
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Piatti Rustici
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- Contorni (4)
- Primi Piatti (3)
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- Dolci e Dessert (4)
- Piatti unici (2)
Tipo Ricetta
Cottura
Provenienza
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Focaccia alle olive
Una ricetta dagli ingredienti semplici e tipica della nostra dieta mediterranea, che può essere un gustoso snack e accompagnare i pic-nic estivi.
Frittata dolce
La frittata dolce, conosciuta anche con il nome di Schmarrn o dolce dell'Imperatore, deriva dalla tradizione austriaca-altoatesina.
Salvia fritta
Un antipasto diverso, rustico e accattivante! Stavolta a esser fritta è la salvia! Seguite la ricetta per prepararla a casa.
Ciliegie sciroppate
Una conserva classica ma molto apprezzata, le ciliegie sciroppate una volta pronte si prestano a diversi usi e preparazioni. Fatene scorta!
Tortilla di patate
La cucina spagnola ci regala questa fantastica ricetta, da servire come antipasto, contorno o da offrire a un aperitivo, secondo la tradizione delle “tapas”.
Crema di carote
La crema di carote può essere servita da sola o come base da arricchire in diversi modi, con dei semplici crostini, con le cappesante, è ottima anche fredda.
Pomodori verdi sott'olio
I pomodori verdi sott'olio possono essere usati come contorno per accompagnare le carni, oppure come componente di un antipasto all'italiana.
Poolish
Ecco come preparare il preimpasto per diversi prodotti di panificazione. Il poolish, o lievito naturale, vi garantirà un ottimo risultato finale.
Sugo all'arrabbiata
Chi di voi non ha mai assaggiato questo celebre sugo della cucina romanesca? Il sugo all'arrabbiata è molto semplice, ma decisamente ricco di sapore!
Peperoni sott'aceto
I peperoni sott’aceto sono una preparazione rustica molto saporita, destinata alla lunga conservazione.
