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Arancini al burro Arancini al burro

Gli arancini al burro sono una specialità della Sicilia occidentale e si differenziano dalla ricetta classica per il ripieno: burro e scamorza.
Arancini al ragù Arancini al ragù

Uno sfizioso classico della cucina siciliana, ormai diffuso nelle rosticcerie di tutta la penisola.
Arancini di riso Arancini di riso

Una delle più ghiotte ricette della cucina siciliana anche se sembra essere stato importato dagli arabi che erano soliti mangiare riso e zafferano condito con erbe e carne, durante i pasti. L’arancino può essere sia in forma di palla del diametro di 8-10 cm che in forma conica.