Tempo
Provenienza
Difficoltà
Portata
Cottura
Tipo Ricetta
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Cannelloni agli asparagi
I cannelloni agli asparagi sono un primo piatto tipici dell'Emilia Romagna. Una ricetta regionale appartenente alla tradizione romagnola, vegetariano ma gustoso.
Pasticcio alla ferrarese
Il pasticcio alla ferrarese è una torta di pasta, molto saporita, adatta per i periodi invernali e, come da tradizione, per i pranzi della domenica.
Zuppa imperiale
Delicata e nutriente, questa zuppa può sostituire la classica pastina in brodo, con cui ci si può coccolare in una fredda giornata invernale.
Zuppa di pomodoro
La zuppa di pomodoro, piatto tipico della cucina emiliana, è una densa crema speziata e deliziosa, che si propone come un piatto unico alternativo.
Pisarei e fasò
Un'antica ricetta della tradizione emiliana, soprattutto della zona di Piacenza, e che presenta diverse varianti a seconda delle terre nella quale viene cucinata.
Strozzapreti
Se gradite realizzare voi stessi la pasta, provate la ricetta emiliana degli strozzapreti.
Vellutata primaverile
Tradizionalmente emiliana, la ricetta della vellutata primaverile è un primo piatto a base di verdure in cui gli asparagi si armonizzano con la panna generando un sapore delicato e tipicamente primaverile.
Tagliatelle rustiche verdi
Semplici da preparare in casa, le tagliatelle rustiche verdi sono una ricetta di tradizione emiliana dal gusto davvero nostrano.
Lasagne al prosciutto
Le lasagne sono un classico della cucina italiana. Nella seguente ricetta proverete questa pasta abbinata al prosciutto. Un primo piatto delizioso e facile da preparare che conquisterà i vostri commensali.
Cannelloni ripieni
I cannelloni ripieni sono un tipico primo piatto della tradizione culinaria dell’Emilia Romagna. Questa specialità può essere condita e farcita con ripieni di tipo diverso a seconda della zona. Con i cannelloni potrete deliziare il palato dei vostri familiari.
