Cottura
Difficoltà
Portata
Tipo Ricetta
Provenienza
Tempo
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Pesto di pistacchi
Se volete preparare un condimento diverso per i vostri primi piatti, vi proponiamo la ricetta del pesto di pistacchi.
Crema di ricotta
La crema di ricotta è quella dolce preparazione utilizzata soprattutto per farcire le torte e i cannoli siciliani.
Pesto di zucchine
Vi proponiamo la ricetta per un delizioso e vellutato condimento a base di verdure: il pesto di zucchine.
Paté di olive
Il paté di olive è un composto cremoso molto saporito, solitamente impiegato per guarnire bruschette e tramezzini.
Pesto di rucola
Un condimento originale e facile da preparare, ottimo per arricchire le paste estive. Un’alternativa al classico pesto alla genovese.
Olio al peperoncino
Questa variante aromatizzata dell’olio è un’ottima alternativa al condimento di insalate e primi a base di olio, aceto e sale. E’ molto indicato inoltre per marinare la carne e per la cottura di secondi in padella o alla griglia. La preparazione è molto semplice e rapida, attenzione solo alle quantità di peperoncino poichè potrebbe diventare esageratamente piccante! Alcuni aggiungono anche, oltre agli ingredienti indicati da Ricetta Idea uno spicchio d’aglio … a voi la scelta!
