Difficoltà
Tipo Ricetta
Provenienza
Cottura
Portata
Tempo
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Fregola con arselle
La fregola con arselle è un piatto tipico della cucina sarda e si presta soprattutto per accompagnare il pesce, ma è anche usata spesso nelle minestre.
Minestra di fave e salsiccia
Questa minestra ha origini sarde e nella tradizione è servita con un croccante pane carasau. Potete riproporre la succulenta ricetta con crostini di pane abbrustoliti.
Burrida alla cagliaritana
L'idea per preparare la burrida alla cagliaritana, con gli ingredienti per cucinare una ricetta regionale tipica della cucina sarda e molto sfizios
Fregola con bottarga
La cucina sarda è ricca di profumi davvero unici: questa ricetta porterà in tavola il sapore inconfondibile della bottarga, servita con la fregola.
Gamberi alla Vernaccia
I gamberi alla Vernaccia sono un secondo molto facile e veloce da preparare ma dal gusto ottimo. Provate a realizzare questa squisita ricetta.
Polpo al Cannonau
Il polpo al Cannonau è un tipico secondo piatto sardo, davvero ottimo e non troppo difficile da preparare. Il piatto perfetto per ogni occasione.
Malloreddus con bottarga
I malloreddus con la bottarga sono un primo piatto molto saporito, molto mangiato in Sardegna. Preparateli con i consigli di Ricettaidea.
Risotto alla sarda
Pochi ingredienti per un primo piatto speciale e davvero gustoso: il risotto alla sarda. Ideale da presentare in occasione dei pranzi e delle cene in compagnia, soprattutto se avete poco tempo a disposizione.
Spaghetti alla bottarga
Gli spaghetti alla Bottarga sono una ricetta tipica sarda, ma di origini antichissime: si narra infatti che siano stati i Fenici a imparare la tecnica di lavorazione delle uova di muggine, da cui ha origine la bottarga, appunto. Facile da preparare e veloce nella sua realizzazione, richiede pochissimi ingredienti.
