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Risotto alla sarda

Risotto alla sarda

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti

Ingredienti

380 g di riso 40 g di bottarga grattugiata 2 bustine di zafferano (160 g circa) Pecorino sardo grattugiato q.b. Brodo di pesce q.b. 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale q.b.
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