Provenienza
Tipo Ricetta
Cottura
Difficoltà
Portata
Tempo
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Bavarese al caffè
La bavarese al caffè è un dessert freddo, di origine francese, da gustare al cucchiaio. La fresca morbidezza e l’aroma del caffè sprigionano un gusto indescrivibile.
Ganache per macarons
Per farcire i macarons, i bellissimi e golosissimi pasticcini francesi, preparate in maniera semplice e veloce una crema ganache da veri pasticceri.
Millefoglie al caffè
La millefoglie al caffè è un dolce dalla fragranza irresistibile, ottimo come golosa conclusione del pasto o come torta di compleanno.
Macarons agli agrumi
I macarons sono una vera delizia della pasticceria francese cui è impossibile resistere: la variante agli agrumi è perfetta soprattutto per l’estate.
Bavarese al pistacchio
Per coronare una cena estiva, niente di meglio della versione al pistacchio di uno dei più squisiti dolci della tradizione francese, la bavarese.
Bûche de Noël
La bûche de Noël è il tradizionale dolce natalizio francese, molto simile al nostro tronco di Natale, se non per la squisita crema di castagne.
Torta charlotte
Un rivestimento di savoiardi, un vellutato ripieno di panna montata e crema bavarese, una base di friabile pasta frolla: è proprio della torta charlotte che stiamo parlando!
Salsa olandese
Per un condimento sfizioso e ideale per ogni piatto, la salsa olandese fa proprio al caso vostro! Una saporita crema per accompagnare con gusto svariati secondi piatti, dalla verdura alla carne e al pesce.
Salsa tartara
La salsa tartara è una specialità francese dalla densità cremosa. Ricorda molto la maionese, ma è resa ancor più ricca dall’aggiunta di gustosi ingredienti.
Mousse di cioccolato
Un trionfo di cioccolato e panna contraddistingue la mousse di cioccolato: un delizioso dessert francese che si gusta al cucchiaio.
