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Gustosa da assaporare nella stagione fredda, la zuppa di cavolfiore e patate è una specialità marchigiana.

I tortelli di barbabietola sono una colorata alternativa ai classici tortelli: si ottengono con l’utilizzo della barbabietola nell'impasto.

Gli gnocchi fatti in casa sono una preparazione diffusissima e apprezzata in tutta Italia. Conditi in diversi modi, sono un primo sostanzioso e goloso.

Le tagliatelle emiliane sono tra i tipi di pasta più amati al mondo. Ecco tutti i segreti e le indicazioni per prepararle fresche a casa vostra.

I ravioli alle fave sono un tipo di pasta fresca davvero prelibato e diverso dal solito grazie al ripieno di fave, pecorino e mandorle.

Per gli amanti della pasta fatta in casa o per chi ha deciso di stupire gli ospiti, è arrivato il momento di provare questi favolosi ravioli di castagne.

Gli spaghetti alla chitarra sono una preparazione tipica della cucina italiana. Il bizzarro nome attribuito a questa portata deriva dallo strumento impiegato per realizzare la pasta.

Per un tocco di bontà e rusticità in più, preparate i tortellini ricotta e spinaci: un esempio classico di gusto e sapori della tradizione.

La morbidezza e il sapore della ricotta caratterizzano questo squisito primo molto apprezzato dagli amanti della pasta fresca e dai vegetariani.

Vi proponiamo la ricetta per una raffinata e gustosa variante delle classiche lasagne al sugo: le lasagne con zucchine.