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Un modo facile e goloso per preparare i carciofi e farli mangiare a tutti. Tagliata a fettine può essere un’ottima idea da servire come aperitivo.

La torta di patate è un piatto unico molto saporito e al tempo stesso delicato. Questo gustoso sformato è gustoso sia mangiato tiepido che freddo, durante una cena tra amici.

La torta di spinaci è una ricetta rapida e gustosa: come tutte le torte salate, è ottima in ogni occasione, come aperitivo, secondo piatto o spuntino veloce a metà giornata.

Lo strudel salato è un piatto ottimo e può essere servito caldo, tiepido o freddo. Una ricetta gustosa, ideale per una serata improvvisata con amici o per un aperitivo.

Un’alternativa golosa e divertente alla classica pizza. Una volta preparata la base di patate, potrete divertirvi a farcirla nei modi più diversi.

La fonduta è una specialità a base di formaggio fuso, molto apprezzata nelle zone alpine e in alcune località svizzere. Questa pietanza è molto ricca e nutriente, da servire come piatto unico o, eventualmente, per accompagnare delle verdure cotte.

Una base di pasta sfoglia e un ripieno vegetariano per creare un piatto goloso, ideale sia come aperitivo che come secondo piatto.

Il risotto con lo stocco di Mammola è una ricetta molto diffusa in varie regioni del sud Italia: Calabria in particolar modo ma anche Basilicata e Puglia. Lo stocco (o stoccafisso) è un merluzzo artico norvegese che viene conservato mediate essicazione e salatura La sua diffusione risale addirittura agli inizi del Cinquecento quando in Calabria veniva importato, direttamente dal porto di Napoli, e giungeva sul dorso dei muli a Mammola dove veniva lavorato (ancora oggi definita “il paese dello stocco”).

La crema di patate è un primo piatto corposo e dal sapore delicato, ottimo sia caldo che tiepido.

La crema di piselli è una ricetta semplice e facile da preparare. Già molto gustosa, è perfetta se servita con dei crostini di pane.