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La torta di ricotta è una ricetta di tradizione siciliana dalla soffice morbidezza e dal delicato gusto.

Una morbida e friabile pasta di mandorle guarnita in superficie dalle ciliegie candite costituisce l’essenza dei dolcetti di mandorle siciliani.

Il dolce di ricotta è una specialità culinaria sicula molto golosa, la cui ricetta può essere declinata in molte fantasiose varianti.

Particolari e caratteristiche, le brioches siciliane sono una preparazione regionale davvero gustosa.

Lo sfincione è la pizza siciliana preparata in occasione delle feste di Natale.

Che delizia la crostata di ricotta! Il dolce e soffice ripieno di ricotta e uvetta si adagia in una sfoglia croccante e friabile.

Ecco uno sfizioso antipasto da preparare in ogni occasione: i pomodori ripieni.

Capretto al forno Un classico della cucina del periodo pasquale, delicatamente aromatico.

Questa specialità regionale della Sicilia è una focaccia supergustosa, ottima non solo appena sfornata ma anche fredda.

Le lasagne sono uno di quei piatti che fanno subito festa e sono particolarmente adatte ai grandi pranzi domenicali. Queste però non solo le classiche lasagne, bensì una variante siciliana, che comunque rispecchia appieno la ricchezza dei piatti conviviali italiani.