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Provenienza
L’impepata di cozze è il fiore all'occhiello dei piatti tipici del sud Italia. L’impepata di cozze è un piatto facile da preparare, ma dal sapore unico e sublime.
La scarola stufata è un classico contorno della cucina napoletana particolarmente gustosa, infatti si arricchisce con olive, pinoli, uvetta e acciughe.
I calamari alla luciana sono un tipico piatto della tradizione campana, ma non si conosce l'origine del nome. Un secondo di pesce semplice e molto gustoso.
Le alici in tortiera sono un piatto semplicissimo da realizzare. Con pochi e sani ingredienti farete un figurone e soddisfarete anche i palati più esigenti.
Le cozze alla sorrentina sono un tipico piatto della tradizione campana, soprattutto della zona costiera, molto facile e veloce da preparare ma delizioso da gustare.
Una specialità campana preparata in tutta Italia: ecco a voi il polpo all’insalata, una portata fresca ed estiva, declinabile sia come antipasto che come secondo piatto.
Il polpo alla Luciana è una celebre seconda portata di origine napoletana, a base di pesce e pomodorini, preparata per festeggiare la ricorrenza di Santa Lucia.
Il rombo è un pesce leggero e facile da pulire, adatto anche ai gusti dei bambini. E, con le patate arrosto, il gioco è fatto!
I gamberi alla vesuviana sono una specialità semplice ma gustosa. La ricetta è ideale anche per i meno esperti in cucina perché è veloce e richiede pochi ingredienti. Cucinando i gamberi in questo modo ne potrete apprezzare il sapore inimitabile.
Potete servire questo piatto di origine campana come antipasto, accompagnato a un fresco bicchiere di vino bianco. Se preferite gustare un buon primo, invece, utilizzare questa ricetta per condire gli spaghetti.
