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Il capretto si cucina tradizionalmente nel periodo pasquale. Insaporito con aromi e spezie e cotto a lungo, vi farà fare una bella figura con gli ospiti.

Il brasato al Barbera è un secondo tipico della tradizione piemontese. La sua preparazione è lunga, ma il risultato è un piatto davvero prelibato.

Per cucinare l’agnello in modo diverso dal solito, provate questa ricetta: porterete in tavola un delizioso piatto agrodolce al profumo di ribes.

Carne e polenta si sposano perfettamente in questa portata ideale per un pranzo della domenica, magari in montagna in compagnia della famiglia.

Se cercate un secondo saporito e sostanzioso per la cena mentre fuori il freddo la fa da padrone, preparate il cinghiale al civet, tipico piemontese.

Nei giorni di festa guardare alla linea è severamente vietato, per questo potrete portare in tavola questo prelibato cappone in salsa ghiotta.

Il coniglio con la polenta è un succulento secondo che potrete preparare in una fredda sera invernale, da accompagnare a un buon bicchiere di vino.

Il cappone è uno dei tradizionali protagonisti del Natale! Qui ve lo proponiamo in una profumata versione agli agrumi, da provare assolutamente.

L’anatra al forno con le mele è un piatto davvero prelibato, in cui la delicata carne dell’anatra si sposa perfettamente con il sapore delle mele.

Il tacchino ripieno di castagne è il secondo ideale per un pranzo autunnale! Un piatto non solo ricco di gusto ma anche molto nutriente.