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Tipo Ricetta

Difficoltà

Cottura

Portata

Provenienza

Tempo

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Capretto in umido Capretto in umido

Il capretto si cucina tradizionalmente nel periodo pasquale. Insaporito con aromi e spezie e cotto a lungo, vi farà fare una bella figura con gli ospiti.
Brasato al Barbera Brasato al Barbera

Il brasato al Barbera è un secondo tipico della tradizione piemontese. La sua preparazione è lunga, ma il risultato è un piatto davvero prelibato.
Agnello in agrodolce Agnello in agrodolce

Per cucinare l’agnello in modo diverso dal solito, provate questa ricetta: porterete in tavola un delizioso piatto agrodolce al profumo di ribes.

Roastbeef con polenta Roastbeef con polenta

Carne e polenta si sposano perfettamente in questa portata ideale per un pranzo della domenica, magari in montagna in compagnia della famiglia.
Cinghiale al civet Cinghiale al civet

Se cercate un secondo saporito e sostanzioso per la cena mentre fuori il freddo la fa da padrone, preparate il cinghiale al civet, tipico piemontese.
Cappone in salsa ghiotta Cappone in salsa ghiotta

Nei giorni di festa guardare alla linea è severamente vietato, per questo potrete portare in tavola questo prelibato cappone in salsa ghiotta.
Coniglio con la polenta Coniglio con la polenta

Il coniglio con la polenta è un succulento secondo che potrete preparare in una fredda sera invernale, da accompagnare a un buon bicchiere di vino.
Cappone agli agrumi Cappone agli agrumi

Il cappone è uno dei tradizionali protagonisti del Natale! Qui ve lo proponiamo in una profumata versione agli agrumi, da provare assolutamente.
Anatra al forno con le mele Anatra al forno con le mele

L’anatra al forno con le mele è un piatto davvero prelibato, in cui la delicata carne dell’anatra si sposa perfettamente con il sapore delle mele.
Tacchino ripieno di castagne Tacchino ripieno di castagne

Il tacchino ripieno di castagne è il secondo ideale per un pranzo autunnale! Un piatto non solo ricco di gusto ma anche molto nutriente.