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Croccantezza e rusticità caratterizzano questa preparazione casereccia, tipica della regione della Puglia: i taralli scaldatelli, ideali da gustare con salumi, formaggi e un buon vino rosso.

Le pittule sono croccanti palline di pasta fritta, arricchite spesso con olive, capperi e pancetta affumicata, che si servono tradizionalmente come stuzzichino per la vigilia di Natale, nel pomeriggio, in attesa del cenone.

Una croccante sfoglia abbraccia un semplice ripieno di prosciutto crudo per un piatto rustico dall’irresistibile sapore: le girelle al prosciutto sono un antipasto perfetto per iniziare ogni pasto.

Il delizioso sapore degli spinaci si fonde in una morbida e fresca ricotta: un ripieno gioioso per il palato.

Il tortino di asparagi è un piatto rustico molto invitante da preparare come antipasto e come seconda portata per le più svariate occasioni.

Ideale da gustare in occasione di un pic nic all’aperto o per allietare i propri inviati con un buon aperitivo, vi proponiamo il tortino di spinaci.

Una preparazione rustica vegetariana e appetitosa, ideale da gustare in occasione di pasti informali come secondo piatto oppure come antipasto durante i pranzi e le cene in compagnia.

Una deliziosa e originale confettura dal gusto selvatico e sfizioso: la marmellata di sambuco. Le bacche di sambuco possiedono proprietà salutari che fanno di questa preparazione un elemento perfetto per una sana colazione e una nutriente merenda.

La torta salata alla ricotta è buona sia calda che fredda, ed è la scelta giusta da portare con sé per un pic nic all'aria aperta durante le prime calde giornate di primavera.

Vi proponiamo la ricetta per un delizioso condimento rustico di origine calabrese, per preparare sfiziosi e semplici antipasti: la marmellata di cipolle rosse di Tropea. Davvero irresistibile!