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Sebbene insolita, la cottura in forno non altera assolutamente il sapore finale della paella: al contrario, aiuta a renderla più leggera.
La primavera porta molte delizie che arricchiscono i nostri piatti, come gli asparagi, protagonisti di questo risotto insieme a dolci e teneri piselli.
La zuppa di patate e spinaci è un primo piatto adatto alla stagione invernale, facile da preparare grazie ai pochi ingredienti necessari, leggero e molto gustoso.
Il risotto al cavolo cappuccio è un piatto semplice e genuino, tipico della tradizione contadina, da gustare in una fredda serata invernale.
La zuppa fredda di broccoli e pinoli è un primo piatto fresco e leggero, ottimo per un pranzo saporito ma all'insegna del benessere.
Il risotto al finocchio è un primo piatto gustoso e sano grazie al finocchio, un ingrediente dalle mille proprietà benefiche e dal gusto intenso.
Il risotto al vino rosso e salsiccia è un primo molto corposo, adatto soprattutto per il periodo invernale. Facile da preparare, è un sicuro successo.
Definiti spesso come “la carne dei poveri”, i fagioli possono essere protagonisti di piatti semplici ma straordinari, come questo minestrone di fagioli.
La passata di fagioli è un primo piatto autunnale dai sapori rustici, che si abbina molto bene a secondi a base di carne, salumi e formaggi.
La polenta integrale è una sana e gustosa variante della classica polenta, ancora più ricca di sapore se proposta con dei profumatissimi funghi.
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